ストーリー
柿とぶどう栽培で農起業
2020年4月から農起業し、現在は柿とぶどうの栽培に取り組んでいます。富山県南砺市というところでは、干し柿が名産品となっていますが、生産者の高齢化が顕著であり、耕作放棄されていく土地もたくさんあります。
私が現在管理している土地も、元々は耕作放棄されていた土地でした。ここにある食文化を守り、アップデートし、継承していくことも豊かな社会をつくっていく鍵の一つになるだろうと考えています。
今回はそんな私が大切に育てている柿の木のシェアオーナー様を募集させていただきます！
ぶどうのシェアオーナーも同時募集中です！詳しくはこちらへ→→→https://www.pocketowners.com/products/489
「ほんだ屋のあんぽ柿」
あんぽ柿はドライフルーツの一種で、渋柿を乾燥させた干し柿のことです。干し柿よりも水分量が多いため、半熟かつジューシーな感触で、羊羹のように柔らかく、砂糖を一切使っていないにも関わらず甘みがあり、柿の風味をしっかりと感じることのできる美味しさが魅力です。このジューシーさが干し柿が苦手な方でもあんぽ柿なら食べられる理由の1つです。またカリウム、ビタミン、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。
また、三社柿は生柿の状態で糖度が20%あり、そこから35%まで水分を落とすので、糖度はもっと上がります。
私が1年かけて柿と真剣に向き合って出来上がった自信作。至極の一品です。
皆様も一度ご賞味ください！
ほんだ屋とSDGs
ほんだ屋は減農薬へ積極的に取り組んでおります！
今回お届け予定の「ほんだ屋のあんぽ柿」には、除草剤を一切使用しておりません。
果樹は無農薬での栽培が非常に難しいのですが、「使用回数を減らす」「ドローン（現在は未導入）などの散布により適切な使用量で最小限の農薬量に抑える」など工夫を重ねていきたいと思います。
また、それによって農作物の安全性の向上や品質の確保、環境負荷の低減に貢献してまいります。
「DX（デジタルトランスフォーメーション）」で農業をアップデート
ITツールを効果的に活用することによって、直接お客様と繋がり、より深い信頼関係を築く機会が生まれました。
このような変化により、今後は「農業者が選ばれる時代」が到来したと考えています。同時に、ITツールを活用した農作業管理が容易になり、「農業の経験がない人も取り組みやすい農業」が実現し、農業に取り組むハードルが低くなったと認識しています。
ほんだ屋では、今後、農作業管理をデジタル化し、作業の管理性を高め、お客様により高品質な農作物を提供していきたいと考えております。
ほんだ屋
干し柿をご自宅で作ってみませんか？ご予約はシェアオーナーで！
みなさんこんにちは！☀️ Pocket Ownersインターン生です😆 干し柿用の渋柿、今年は出荷終了です！ 三社柿は富山県南砺市でしか栽培されていない貴重な柿。 この柿を使って、通常よりもしっとり甘い干し柿・あんぽ柿を作ります😊 ほんだ屋では、三社柿をご自宅で手作り干し柿にできちゃう渋柿を毎年販売しています！ 今年の分は完売してしまいましたが、シェアオーナーになっていただいた方には、来年度のご予約としてお届けします！ 渋柿はまた来年ですが、あんぽ柿はまだお届けできますのでお早めにチェックをお願いします👀 干し柿の作りかたは前回のフィード投稿でお伝えしますのでぜひチェックしてみてくださいね👀 そして、シェアオーナーの皆様にはこちらの渋柿とほんだ屋自慢のあんぽ柿をお届けしますので、楽しみにしていてくださいね！ ほんだ屋シェアオーナー、大募集中！ ほんだ屋では、来年5月31日までの期間であんぽ柿とぶどう🍇のシェアオーナーを募集しています！ それぞれのプランで、美味しくなるように工夫を重ね、大事に育てた商品をお届けします！ シェアオーナーは、早く申し込むのがおトク🉐 募集期限直前に申し込むと、オーナー期間が短くなり、商品のお届けも次のシーズンになり遅くなってしまいます😢 今年中に特典を受け取るなら、今のうちです！ それでは、シェアオーナープランでみなさんにお会いできるのを楽しみにしています😊 シェアオーナー | ほんだ屋のぶどう シェアオーナー | ほんだ屋の三社柿 Instagram・Xも更新しています！ Instagram | Pocket Owners X | Pocket Owners [Instagram | ほんだ屋]](https://www.instagram.com/hon_taku10/) X | ほんだ屋
ほんだ屋
干し柿作りは意外と簡単！👀3週間で食べれます！
みなさんこんにちは！☀️ Pocket Ownersインターン生です😆 三社柿の出荷が始まりました！ 三社柿は富山県南砺市でしか栽培されていない貴重な柿。 今回は，シェアオーナープランでお届け予定の干し柿用三社柿について解説しますよ〜🧑🏫 干し柿ってどうやって作るの？ 作り方は簡単！3ステップです⏭️ 皮剥き 紐を通して乾燥 表面に糖分が白く析出したら完成！ 乾燥にかかるのは2〜3週間！実は1ヶ月もかからずに，甘さが詰まった干し柿が作れちゃいますよ🥰 🥔シェアオーナーになると…！！🥔 Pocket Ownersでは，シェアオーナーさま限定でこの特別な柿を皆さまにお届けしています！ 気になるお届け内容は・・・🫣 ほんだ屋自慢のあんぽ柿のお届け📦 ご自宅で簡単！干し柿用の三社柿 ほんだ屋の秘密基地にご招待🎫 などなど！！ほんだ屋では，ぶどうのプランもご用意していますのでそちらも要チェックです👀 ほんだ屋シェアオーナー、大募集中！ ほんだ屋では、来年5月31日までの期間であんぽ柿とぶどう🍇のシェアオーナーを募集しています！ それぞれのプランで、美味しくなるように工夫を重ね、大事に育てた商品をお届けします！ シェアオーナーは、早く申し込むのがおトク🉐 募集期限直前に申し込むと、オーナー期間が短くなり、商品のお届けも次のシーズンになり遅くなってしまいます😢 今年中に特典を受け取るなら、今のうちです！ それでは、シェアオーナープランでみなさんにお会いできるのを楽しみにしています😊 シェアオーナー | ほんだ屋のぶどう シェアオーナー | ほんだ屋の三社柿 Instagram・Xも更新しています！ Instagram | Pocket Owners X | Pocket Owners [Instagram | ほんだ屋]](https://www.instagram.com/hon_taku10/) X | ほんだ屋
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今年も皆様にお届けする「三社柿」の季節が来ました🍂
みなさんこんにちは！☀️ Pocket Ownersインターン生です😆 ぶどうから柿へ、畑の秋の装いになってきました🍂 ほんだ屋のシェアオーナーでは、南砺市でしか栽培されていない三社柿をオーナーさま限定でお届け！ 三社柿は富山県南砺市でしか栽培されていない貴重な柿。 この柿を使って、通常よりもしっとり甘い干し柿・あんぽ柿を作っているのがほんだ屋さんです😊 Pocket Ownersでは、ほんだ屋の特別なメンバーシップ制度をシェアオーナーという形で実施しています！ 🥕こんな方にピッタリ！🥕 ほんだ屋自慢のあんぽ柿を体験してみたい方🙌 生産者の顔が見えて、直接送られてくるこだわりが詰まった果物🍇を食べたい方 生産地域限定の特別を味わいたい方！ 🥔シェアオーナーになると…！！🥔 ほんだ屋直伝！干し柿用の渋柿が、ほんだ屋さん直送で届いておうちであんぽ柿！ ほんだ屋から、オーナーの皆様だけの情報が届く！農家さんの秘密も知れちゃうかも！？ ほんだ屋の秘密基地に侵入👀オーナーさん限定で畑の見学も企画しています🚩 ※上記はシェアオーナー特典の一例です。詳しくは各シェアオーナーコンテンツの特典をご確認ください。 今回ご紹介した三社柿は、ご自宅で手作り干し柿を作る用の渋柿です！ 実はおうちで簡単に作れるって、みなさん知っていましたか？ 作りかたもみなさんにお伝えしますのでぜひチェックしてみてくださいね👀 そして、シェアオーナーの皆様にはこちらの渋柿とほんだ屋自慢のあんぽ柿をお届けしますので、楽しみにしていてくださいね！ ほんだ屋シェアオーナー、大募集中！ ほんだ屋では、来年5月31日までの期間であんぽ柿とぶどう🍇のシェアオーナーを募集しています！ それぞれのプランで、美味しくなるように工夫を重ね、大事に育てた商品をお届けします！ シェアオーナーは、早く申し込むのがおトク🉐 募集期限直前に申し込むと、オーナー期間が短くなり、商品のお届けも次のシーズンになり遅くなってしまいます😢 今年中に特典を受け取るなら、今のうちです！ それでは、シェアオーナープランでみなさんにお会いできるのを楽しみにしています😊 シェアオーナー | ほんだ屋のぶどう シェアオーナー | ほんだ屋の三社柿 Instagram・Xも更新しています！ Instagram | Pocket Owners X | Pocket Owners Instagram | ほんだ屋 X | ほんだ屋
生産品目
干し柿
所有対象
干し柿
所在地
富山県 南砺市
募集期間
2025年5月30日まで
オーナー期間
ご入会頂いた日 〜 2025年5月31日
商品配送時期
11月頃を予定
オーナー特典
特典1 本当に砂糖使ってないの？！「ほんだ屋のあんぽ柿」のお届け！
ほんだ屋が誇るあんぽ柿を6個セットでお届けいたします！
本当に砂糖使ってないの？と驚くくらい甘いあんぽ柿です。
まずは皆様に、私の作る自慢のあんぽ柿を味わっていただき、
２回目はワインや日本酒のおつまみにチーズやナッツと一緒にカナッペにしたり🥰
３回目は普段の料理をおしゃれなフルーツサラダにしたり🥰
４回目は春巻きなどのメイン料理に加えたり🥰
５回目は冷凍してシャーベット状にしたり🥰
そして最後にもう一度そのままの味を楽しんでいただくなんてこともできます！
自慢のあんぽ柿をどうぞお楽しみください！
【お届けについて】
・あんぽ柿の発送期間は11月〜翌年2月までを予定しております
・商品画像はイメージです。
・原材料に酸化防止剤（二酸化硫黄）を使用しております。
・内容量は、90g×3個または75g×4個となります。
・天候等により、配送予定が変更になる可能性がございます。
・シーズンが終わる翌年2月以降にオーナーになられた場合は、2025年の販売時期にお送りいたします！
特典2 希少種「三社柿」であんぽ柿作り
富山県南砺市でのみ栽培され、そのほとんどは干し柿の製造にまわってしまう希少種「三社柿」（大玉サイズ）をお届けいたします！
三社柿は生の状態で糖度がイチゴやスイカよりも甘い20度と非常に高く、さらに干し柿にすることで甘く、香り高いあんぽ柿に生まれ変わります！
実は、あんぽ柿ってご自宅でも簡単に作れることをご存知ですか？
材料は100円ショップにあるのでOK！毎日少しずつ水分がなくなり、あんぽ柿になる様子を観察するのも楽しいですよ♪
マンションでもOK！生柿の状態でお送りいたします。
作り方はこちらで公開中→https://www.instagram.com/p/Cy4wIyePydU/?img_index=1
今年はご自宅で、干し柿づくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？😁
【お届けについて】
・内容量は約2kgで数量は5～10個前後を予定しております
・お届け時期は10月中旬から11月を予定しております
・天候等の都合により、お届け予定が変更になる可能性がございます
・シーズンが終わる12月以降にオーナーになられた場合は、2025年の収穫時期にお送りいたします！
特典3 オーナー様限定！「ほんだ屋のあんぽ柿」の甘さの秘密に迫る定期通信簿
オーナー様限定で、ここでしか知ることのできない美味しいあんぽ柿の作り方、干し柿に使う渋柿の成長していく様子を、お伝えいたします！
ほんだ屋自慢の三社柿の成長を一緒に見守っていただき、秋頃には熟成した「ほんだ屋のあんぽ柿」をお楽しみいただけます！
特典4 ほんだ屋の秘密基地に集合！柿の木畑の見学
いつもは公開しないほんだ屋の柿の木畑に、オーナー様限定でご招待！
【体験について】
・体験には、オーナー様と付き添いの方1名までご参加いただけます。
※付き添いが2名以上になる場合は、別途見学参加費用をご負担いただきます。
・見学日程につきましては、オーナー様限定でご案内いたします。
・現地までの交通費、宿泊費についてはプラン内容には含まれておりません。
シェアオーナー第1期の募集について
ほんだ屋のプランでは、2024年6月から2025年5月末までをシェアオーナー第1期とし、毎年プラン内容を更新いたします！
募集は通年で行いますが、オーナー期間の途中でご購入された場合、日割り換算による割引ができない点をご了承ください。
また、購入されたタイミングによってはお届け予定の商品がすぐに提供できない場合もございます。
その場合はシェアオーナー第1期が終了した後、次のシーズンでみなさまのもとに三社柿と、ほんだ屋のあんぽ柿をお届けいたしますので、ご安心ください！
その他
一般的に農業では、農家が直接販売する機会は余りありません。だからこそ、直販やシェアオーナーという形で皆様とのつながりを増やしていきたいと考えています。
皆様との出会いや繋がりが、新たな世界を開くきっかけになることを楽しみにしております！
注意事項
原則として、キャンセルすることはできません。やむを得ない事情がある場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。事情を考慮しキャンセルとなった場合、決済手数料(3.6%)を引いた金額を返金させていただきます。
ほんだ屋の秘密基地に潜入！＜オーナー限定プラン＞
オーナー権利期間
ご入会頂いた日 〜 2025年5月31日
¥22,000 税込
*不作の場合は代替品をお送りさせていただく場合がございます。 利用規約についてはこちら
ほんだ屋
シェアオーナーについて
シェアオーナーとして、オーナー期間中にさまざまな体験や特典を受けることができます。
ご入会頂いた日 〜 2025年5月31日
生産者について
ほんだ屋
富山県 南砺市
はじめまして。ほんだ屋代表の本田卓郎です。私は10年間システムエンジニアでしたが、農業研修を2年間受け、2020年4月から農家としてあんぽ柿とぶどうに取り組んでいます。
おじいちゃんが農家だったので、DNAに刻み込まれている部分もあるかもしれません。
農業を通じて魅力的なまちづくりをしていくことが現在の目標です。
