森から生まれるきのこで広がる〈環・わ〉と地域貢献プロジェクト

想いを届ける

森から生まれるきのこで広がる〈環・わ〉と地域貢献プロジェクト

#限定イベント #地域ブランド #特別なレシピ #限定プロジェクト #コミュニティ重視

皆さんの"想い"で実現するプロジェクト

皆さまの想いが集まり次第、その想いを生産者へ届け、実行に移していくプロジェクトです。

"想いを届ける"ことによってプロジェクトが実現する可能性が高まります。

"想いを届ける"は無料でできますので、あなたの想いを届けましょう！

※ プロジェクトに参加するには別途費用が必要です。

※ プロジェクトが公開されたら、登録していただいたメールアドレスにご連絡させていただきます。

自然と共生する、未来の農業へ

人類の歴史は、身近な動植物を食べて暮らすことから始まりました。
しかし、文明の進化と共に都市生活が主流となり、大規模農業に依存するようになりました。

日本の食糧の約6割は海外からの輸入に頼り、国内の農地は荒廃しています。
もりのわは、化石燃料を利用した施設園芸によってキノコを安定的に生産し、経済性と食の豊かさを提供していますが、環境負荷という課題も抱えています。そこで、もりのわは「森に始まり森に還る」を理念に掲げ、地球に優しい循環型農業を推進し、安心安全で美味しく、健康で豊かな食を提供することを目指しています。

人々と自然が共生する未来を創造するため、もりのわは新たな農業のあり方を追求し続けます。

森羅万象に学ぶ、自然と共生した循環型農業

キノコは地球の生態系に欠かせない存在で、約2万種が知られている一方で、未発見の種は10万種以上とも言われています。その中で「もりのわ」が2020年に生産を開始した「ハナビラタケ」は、強力な木材腐朽菌でありながら、β-グルカンやビタミンDを豊富に含む貴重な食材です。

人類は産業革命以降、文明の進歩とともに多くの課題に直面してきましたが、特に環境危機や食糧不足が深刻化しています。日本でも食料自給率の低下や農村の消滅が問題となっており、自然災害や異常気象が追い打ちをかけています。

もりのわは、自然の摂理に従い、持続可能な循環型農業を推進し、自然と共生する社会の実現を目指します。森羅万象から学び、未来の農業と社会の在り方を探求し続けます。

幻のキノコ「ハナビラタケ」の魅力と栽培への挑戦

ハナビラタケは、高山地帯で自生する希少なキノコです。その花びらのような形状と美しい色合いが特徴で、健康に良いβ-グルカンやビタミンDを豊富に含んでいます。しかし、人工栽培は非常に難しく、種菌の管理や環境維持に高度な技術が必要です。株式会社森の環（もりのわ）は、この貴重なキノコを安定供給するための研究と栽培に取り組んでいます。ぜひ一度、幻のキノコ「ハナビラタケ」をお試しください。

林業と農業と食卓をむすぶもりの＜環・わ＞

〈もりのわ〉は、
農業に新しい価値を創造して心ゆたかな食と地球の健康に貢献しつづけます
これを経営理念として掲げ、地域の資源と連携し、持続可能な未来を築いています。
また、もりのわの菌床はカブトムシの幼虫が育つほど、たっぷりの栄養が含まれています。栽培が終わった後の廃菌床は、肥料や休耕地の土壌改良材になります。
私たちのきのこがきっかけで、地域社会にたくさんの笑顔が増えていく、未来を担う子どもたちが明るく過ごせる、そんなコミュニティを〈もりのわ〉はオーナーの皆様と作っていきたいと考えています。

※このプロジェクトでは、収益の一部を子どもたちの食環境の充実のための活動資金とさせていただきます。

お知らせはありません。

生産品目

菌床きのこ

所有対象

菌床きのこ

所在地

富山県高岡市

オーナー特典

特典1 もりのわのきのこで、子どもたちの食環境を充実

もりのわは、地域への貢献、社会の循環を大切にしています。
その一つとして、オーナーの皆様と子どもたちの食環境を充実させるためのプロジェクトを実施したいと考えています。

「食の楽しさを知り、社会を知る。」
「社会を知った子どもが、未来に向かって希望を抱きながら歩み出す。」

子どもたちの成長する姿を、見守り、サポートしていくプロジェクトです。
子どもたちが、明るい未来を歩んでいけるように、私たちと”食”について考えてみませんか？

【プロジェクトについて】
・プロジェクトは、もりのわとオーナー様で実施いたします。実施内容につきましてはオーナー様限定で公開させていただきます。

特典2 もりのわの工場見学

もりのわでは、工場できのこを生産している特徴から、年間を通して工場見学を実施しております。
きのこの摘み取り体験や、ハナビラタケのパッケージの製造ラインの見学を予定しております。

【見学について】
・見学は年間を通して実施しております。オーナー様のご都合の良い時期をお選びいただけます。
・実施の詳細につきましては、オーナー様限定で公開させていただきます。
・現地までの交通費および宿泊費は含まれておりません。

特典3 もりのわのきのこお楽しみセット

もりのわ自慢のきのこの中から、人気商品を集めたイチオシセットです。

自然界では幻のスーパーきのこ「はなびら茸」
10万粒の中から1500粒のみを厳選した「肉厚しいたけ」
プリっと新鮮な「きくらげ」のきのこセット
簡単お湯をそそぐだけのはなびら茸の「スープ」
生姜をたっぷりきかせた「佃煮」
をセットでお送りいたします！

【お届けについて】
・配送時期は、オーナー券のご購入後1ヶ月を目安にお送りいたします。
・天候等の事情により配送時期の遅れが発生する可能性がございます。
・やむを得ない事情により、商品の変更が発生した場合には、金額相当の商品にて代替させていただきます。

※もりのわでは、令和5年8月4日にNPO日本オーガニック認定協会より【しいたけの菌床栽培】において有機JAS認証を取得しました。

特典4 もりのわの廃菌床を使った農地で収穫体験

もりのわでは、環境負荷の少ないきのこ栽培を目指しております。
それらの一環として、栄養たっぷりの廃菌床を休耕地の土壌回復や肥料として再利用しております。
今回は、オーナー様限定で廃菌床の力で育った野菜の収穫体験を実施いたします！
きのこの栄養たっぷりの土地で育った美味しい野菜を、もりのわのきのこと一緒にお楽しみください！

【体験について】
・体験日時など、詳細はオーナー様限定で公開させていただきます。
・現地までの交通費および宿泊費は含まれておりません。
・体験のご参加いただけない場合、オンラインショップでの20％オフクーポンに代替させていただきます。